4月10日上午，河北新东方烹饪技工学校校园内洋溢着蓬勃朝气，“匠心传百味，技能筑前程”——2026年首期南京大牌档高端定制班开班典礼隆重举行。本次活动由学校就业办牵头，携手国内知名餐饮龙头——南京大惠餐饮集团旗下核心旗舰品牌南京大牌档，共同开启校企协同育人、精准输送高素质餐饮人才的新篇章。
群贤毕至 共启华章
典礼伊始，主持人隆重介绍了出席本次活动的领导及嘉宾：河北新东方烹饪技工学校校长助理鲁阳，教务处主任罗志文，学生处主任李辉明，南京大牌档河北区域厨师长李泽鹏，河北新东方烹饪技工学校班主任董伟彪。现场掌声雷动，对各位嘉宾的莅临表示最诚挚的欢迎。
主持人在开场致辞中强调：“本次与我校携手共建高端定制班的合作方，是国内实力雄厚、业态多元的南京大惠餐饮集团。集团深耕餐饮行业三十余年，旗下拥有南京大牌档、狮王府等多个知名品牌，连锁门店遍布全国。其中，南京大牌档以江南民俗文化为特色，传承金陵风味，享誉全国，是我校优选的高端合作平台。本次校企强强联合，为同学们搭建学习、实训、发展一体化的发展平台。”
殷切寄语 共育匠心
教务处主任罗志文致欢迎词。他表示，怀着对淮扬菜文化的敬畏之心开启与南京大牌档的合作，金陵风味的传承不仅是技艺的延续，更是饮食文化的接力。人才培养需要学校、企业、行业三方携手并进。罗主任寄语全体定制班学员，要珍惜机遇、潜心钻研，不仅要掌握烹饪技法，更要读懂淮扬菜背后的文化底蕴与匠心精神，从技法学习升华为文化体悟。他祝愿同学们学有所成，企业基业长青。
双师护航 聘书授责
优质培养离不开专业管理与用心护航。为保障定制班教学管理、实训培养、校企对接全面落地，学校特设立校企双方专属班主任。在聘书发放环节，校长助理鲁阳为校企定制班两位班主任颁发聘任证书——学校班主任董伟彪老师与南京大牌档企业方代表李泽鹏厨师长共同接过聘书。强大的双师阵容让同学们对未来的学习充满信心与期待。
学子心声 青春誓言
南京大牌档高端定制班学生代表王浩洋同学上台发言，分享他的喜悦与决心。他表示，得知定制班选拔消息时他满怀期待，这不仅是提升自我、开阔眼界的宝贵契机，更是与伙伴们共同成长的舞台。南京大牌档如灯塔指引大家前行，他们将学习前沿的服务理念与管理经验，深刻领悟优秀人才既需精湛技艺，更要有责任与担当。他相信在校企共同培养下，定能打下坚实基础，成就美好未来。王浩洋同学代表全体学员郑重发言：“珍惜机遇，刻苦钻研，以饱满热情投入学习与实践；严于律己，坚守初心，遵守校规校纪与企业准则；心怀感恩，勇于担当，以实际行动回报企业与学校的信任，为企业发展贡献青春力量。”
企业寄语 擎画未来
南京大牌档河北区域厨师长李泽鹏上台讲话。他介绍，南京大惠集团秉持匠心做餐饮，高度重视年轻厨师的培养。此次与学校开设高端定制班，旨在将一线正宗的金陵风味技艺传授给学子。他建议同学们珍惜在校时光练好基本功，上岗后多看多练，在实践中将技术学扎实。企业导师将全程1v1带教，助力大家早日独当一面，在传承经典的同时为淮扬菜注入新活力。
领导总结 宏图展望
校长助理鲁阳作总结讲话。他代表学校向合作企业南京大牌档表示衷心感谢，向辛勤付出的老师们致以敬意，向全体定制班同学送上祝福。鲁助高度评价南京大惠集团及南京大牌档的行业标杆作用，指出高端定制班是学校产教融合理念的生动实践，更是学子通往职场精英的桥梁。他寄语同学们珍惜机遇、锤炼本领，学校与企业将合力打造育人样板、培育行业翘楚，为区域餐饮产业发展注入新动能。最后，他祝愿同学们学有所成、前程似锦，祝愿产教融合硕果累累。
定格美好 携手前行
典礼尾声，全体同学与主席台领导、嘉宾合影留念，记录下这一珍贵瞬间。镜头前，一张张青春的面庞洋溢着对未来的憧憬与信心。
本次高端定制班开班典礼在热烈的氛围中圆满落下帷幕。校企携手聚合力，精准育才促就业。相信在学校与企业的共同培育下，这批怀揣金陵风味梦想的学子们定能传承匠心、精进技艺，在餐饮行业的大舞台上绽放属于自己的光彩！
